Финансовый директор Draft Arena Андрей Марталог: "Даже если в 10 утра придет клиент и попросит включить ему какой-то матч - мы поставим перед ним плазму"
15 июня 2017 года, четверг

Уже несколько лет как любители футбола Кишинева для просмотра крупных футбольных турниров или отдельных матчей облюбовали сеть пивных Draft Arena. Здесь комфортно и болельщикам, и фанатам, и байкерам, и любителям концертов, и простым посетителям. К сети из пяти заведений в Кишиневе на днях добавляется и заведение в Бельцах. И любовь к футболу в Северной столице сыграла не последнюю роль в этом решении.

В интервью порталу Moldfootball.com финансовый директор Draft-a Андрей Марталог рассказывает о том, как заведению удалось за короткий срок реализовать простой принцип "пиво, мясо, футбол".

- Ваше заведение давно облюбовали любители футбола. На днях состоялся отборочный матч между сборными Молдовы и Грузии. Много ли болельщиков собралось посмотреть этот матч в Draft Arena?
- Все-таки большинство людей смотрели эту игру непосредственно на стадионе. Но мы обычно рады встречать наших гостей после футбольных матчей. Создаётся такая традиция, что люди после футбола приходят пить пиво и обсуждать матч именно к нам, так как мы находимся рядом со стадионом. Это видно и по продажам пива.
- Не так давно вы совместно с Федерацией футбола Молдовы показывали выездной матч сборной Молдовы с Грузией…
- Да, было дело, это было здесь, на Ботанике. Собралось немало болельщиков, у нас есть большой проектор и хороший звук – получилось неплохо. Более того, мы сотрудничаем не только с Федерацией футбола. Мы сейчас начали тесно работать с Федерацией мини-футбола. Ребята сейчас получили международную аккредитацию, и в следующем году они постараются добыть право проведения европейского чемпионата в Молдове. Все мероприятия по вручению призов проходят в нашем заведении. Уже второй год мы сотрудничаем, и очень рады этому. Мы стараемся быть ближе ко всем любителям этого спорта.
- Планируете в дальнейшем показывать матчи у себя в заведении? Первый опыт получился положительным?
- Естественно, мы будем показывать все матчи. А вот в партнёрстве или нет - зависит очень сильно и от FMF, насколько они хотят с нами сотрудничать. Но думаю, мы найдём общий язык. Вообще, люди у нас футбол любят, а какой футбол без пива? С Федерацией был позитивный опыт, и мы надеемся, что это будет работать и дальше. Мы любим работать с партнёрами - это интересно, это новый опыт. У кого-то есть больший опыт в одной сфере, у нас есть свой опыт. Этот обмен всегда даёт хороший результат. Но мы в любом случае будем организовывать просмотр матчей.
- Вы показываете матчи не только на Ботанике, но и во всех точках сети Draft Arena?
- Да, мы показываем футбол во всех точках. Более того, на этой неделе мы открываем новое заведение в Бельцах. Во-первых, Бельцы - это северная столица, второй самый крупный город в Молдове. Во-вторых, футбол в Бельцах всегда любили и очень сильно. Там мы будем идти по тому же принципу: пиво, мясо, футбол. Я думаю, никто ещё не придумал более правильного ингредиента, лучшей комбинации.
- Draft Arena живет не футболом единым. Помимо футбола, у вас тут проходят и другие мероприятия.
- У нас была встреча байкеров - был очень крутой ивент. У нас пела группа из Румынии Thе Rock, у которой есть официальное право делать трибьют концерты группы AC-DC. С таким концертом они выступали у нас, и было очень классно. Было много народа, много байков, байкеров и красивых девушек. Было интересно, необычно для Кишинёва. Проходили у нас концерты Gîndul Mîței, Alex Calancea Band и других известных исполнителей, которые только рады у нас выступать. В целом, концерты проводятся обычно в холодный сезон, потому что летом люди любят на террасе отдыхать. У нас уже сложилась такая стратегия, что раз в месяц мы организовываем хороший, серьезный концерт. Люди уже привыкли, узнают о таких мероприятиях.

- Как вы привлекаете к себе таких исполнителей?
- Естественно, есть гонорары, никто не приходит выступать бесплатно. Музыкантам тоже ведь нужно на что-то жить, поэтому всегда есть предварительные договоренности. Как и на футболе, на таких мероприятиях весь зал забит.
- Если приоткрыть завесу, какой у вас будет ближайший гость?
- Пока на лето у нас больших концертов не ожидается. В прошлом году мы столкнулись с таким моментом, что концерт организовывается, но люди сидят на террасе, внутрь не заходят. Из-за этого получается неразбериха и для музыкантов. Никому неприятно выступать перед полупустым залом, когда все сидят на улице. Может быть, что-то организуем в Бельцах, исходя из того, что мы должны открыться красиво. Сейчас там заведение работает, но официальное открытие будет чуть позже. В Бельцах наше заведение расположено в самом центре города, недалеко от государственного университета, там где начинается пешеходная площадь. Стратегически мы стараемся быть ближе к молодежи, к более активным людям в нашем обществе.
- Недавно прошел финал Лиги Чемпионов. Посещаемость себя оправдала или концерт The Prodigy увел часть вашей аудитории?
- Финал Лиги Чемпионов был интересен, и народу было очень много. В принципе, во всех наших заведениях был "аншлаг", несмотря на то, что в центре города выступали Prodigy. В тот день получилось так, что кто-то оставался смотреть финал Лиги чемпионов, а кто-то шел в центр на концерт. После окончания матча и концерта все соединились в одну компанию, и получился хороший, позитивный "хаос".

С байкерами проблем у нас не было вообще. С фанатами мы тоже знакомы хорошо, я сам когда-то был на секторе. Мы знаем, какие это люди и воспринимаем их нормально.


- Наверняка этот "хаос" был вами прогнозируем в тот день. Как-то специально готовили персонал к этому?
- Естественно. В этот день работал весь персонал. Были люди, которые доходили до истощения, просто уже не могли работать, так как было очень много дел и работы. Приходилось их менять, потому что люди просто уставали. Но мы справились.
- Через несколько дней стартует Кубок Конфедераций. Будете показывать?
- Если у любителей футбола будет интерес, то мы всегда готовы для трансляций. У нас политика такая: даже если в 10 утра приходит клиент и попросит включить ему какой-то матч, мы поставим перед ним плазму. Главное, чтобы эту игру показывали по линейке каналов, которая у нас имеется в наличии. То есть не обязательна большая компания. Если вы попросите, то вам включат телевизор, и вы сможете поддержать любимую команду. Конечно, когда есть интерес побольше, то там показ может организоваться на весь зал.
- У вас тусуются и байкеры, и фанаты - публика необычная. Нет ли стереотипов или опаски устраивать тусовки для такого контингента?
- С байкерами проблем у нас не было вообще. Хотя, на всякий случай, мы усиливаем в таких случаях охрану, лучше перестраховаться. С фанатами мы тоже знакомы хорошо, я сам когда-то был на секторе. Мы знаем, какие это люди и воспринимаем их нормально. Мы воспринимаем их адекватно. Тем более, такие фанатские мероприятия как Moldova Fan Cup, которые несут благотворительный характер, мы встречаем открыто и гостеприимно. Если фанаты занимаются благотворительностью, значит они адекватные. Надеюсь, что вместе с ними мы изменим стереотип о том, что фаны – беспредельщики и неадекватные люди. Естественно, когда выпивается много спиртного, могут быть инциденты, но это может произойти не только с фанатами.

- В этом году вы вновь будете сотрудничать с фанатами на этом турнире?
- Да. И мы ожидаем любителей футбола на самом мероприятии Moldova Fаn Cup. Турнир интересный, матчи захватывающие и там весело. На Moldova Fаn Cup всегда интересно, есть пиво, мясо, благотворительность и хорошее настроение. Кстати, любой желающий может поучаствовать, помочь нам, и вместе пойти в детский интернат. Не обязательно играть в футбол, каждый может просто поучаствовать в этом деле. В этом весь смысл мероприятия – главное участие. Легко сидеть дома и говорить, что ничего нигде не происходит, но почему бы самим что-то не сделать? Есть возможность. Мы с организатором Moldova Fаn Cup Дмитрием и Федерацией футбола Молдовы предоставляем этот шанс для всех любителей футбола, и не только, что-то сделать. Просто сидеть и жаловаться – это грех.
- Сколько лет Draft-у?
- Первое заведение было открыто в 2014 году на Чеканах. Draft на Ботанике открылся в январе прошлого года, в старый новый год. Мы специально так подбили, чтобы открыться в праздник.
- Вашему заведению уже несколько лет. Довольны тенденцией развития?
- Всегда есть место для еще большего роста. Сейчас у нас пять заведений в Кишиневе и одно открывается в Бельцах. Однако раз мы развиваемся, значит идем в правильном направлении. Естественно есть определенные нюансы и моменты, когда возникают проблемы, но мы всегда стараемся проходить через такое быстро и извлекать уроки. Легко никогда не бывает. Надо просто взять и начать делать, это касается всех сфер нашей жизни. В принципе, этим мы и занимаемся: не стоим на месте, развиваемся, пытаемся открыть для себя новые возможности в сфере обслуживания клиентов.

Многие люди считают, что если пиво произведено в Молдове, то оно плохое. Мы не согласны с этим. Также очень важна подача пива. Вы можете выпить самое дорогое пиво в мире, но если его вам подадут неправильно, то вы не почувствуете его особый вкус.


- Есть еще планы на другие города?
- Я думаю, после того, как откроемся в Бельцах, мы поймем, как должны работать и развиваться вне Кишинева. Лично я, да и вся наша команда уверены, что Бельцы станут позитивным опытом. Это даст нам возможность развиваться в дальнейшем в других регионах страны. Надеемся, что это произойдет. Кто знает, может у нас получится хороший проект, и мы откроем заведение за границей. Если у нас будет все хорошо здесь, и нам позволят силы, то почему бы и нет? Пока нет конкретных планов, но есть желание, и это самое главное.
- Какой вы видите целевую аудиторию вашего заведения?
- Во-первых, мы рады всем гостям. Конечно, чаще всего заходят любители пива или просто отдохнуть в хорошей компании в уютной обстановке, но мы приглашаем и тех, кто в жизни не часто сталкивается с этим напитком, чтобы они попробовали свежее пиво. Многие люди считают, что если пиво произведено в Молдове, то оно плохое. Мы не согласны с этим. В Молдове есть производители пива, и почему бы нам их не поддерживать? Также очень важна подача пива. Вы можете выпить самое дорогое пиво в мире, но если его вам подадут неправильно, то вы не почувствуете его особый вкус. Поэтому, вы можете где-то попробовать пиво и потом сказать, что в жизни не будете его пить, а можете в хорошей компании при правильной подаче попробовать пиво, и вы влюбитесь в него. Это так же, как с вином. Приходите, пробуйте, и я уверен, что вам понравится. Важно, чтобы пиво было свежим, а свежее оно только тогда, когда производится под боком. У нас партнерство с самым крупным производителем пива в Молдове, который находится в Кишиневе. За пару часов свежее пиво доходит до заведения.

- С тех пор, когда пиво сварится на заводе и зальется в бокал посетителя проходит всего лишь несколько часов?
- Да, чаще всего. У нас пиво не задерживается в заведении больше, чем на пару дней. Постоянно завозится наисвежайшее пиво. Я не знаю место в Молдове, где пиво может быть свежее. Может быть, только на заводе и у небольших предприятий, которые этим занимаются. Они молодцы, так как продвигают эту культуру, каждый делает это своим образом.
- Лично вы – любитель пива?
- Я большой любитель пива.
- А по вашей комплекции не скажешь.
- Для того, чтобы я мог себе позволить его пить, я очень много занимаюсь в зале и сжигаю все эти калории. Поэтому, могу себе позволить выпить бокал-два, а если за просмотром футбольного матча - то и больше.



Автор: Лаврентий Анищенко

 
Источник: "Молдавский футбол"

 

Комментарии
Санчез       15:08 22.06.2017
Хорошее заведение. С минусами конечно но где их нет? Пиво отменное, мясо вкусное, девушки красивые - больше мне не надо))
IonCr       12:33 16.06.2017
la ciocana era bn inainte, acuma mai slab... atunci cind te dezvolti nu trebuie sa uiti reteta succesului...!
Iukkatan       15:48 15.06.2017
В бельцах не особо любят кишинёвское пиво,у нас тут своё классное...
El clasico       12:13 15.06.2017
Какой матч?2 лига Украины?
Barcelona-Real самый важный матч планеты они не показали,но по телефону когда забронировали столик сказали что показывают...Очень плохой сервис

кимбер       12:02 15.06.2017
Мне нравится заведение. Только иногда бывает что хочется поговорить, а концерты мешают ))
Добавить комментарий